Periódico digital de Gastronomía. Actualidad, Recetas, Tendencias, Vinos, Viajes y mucho más! Creado y liderado por Manu Balanzino. thegourmetjournal.comand 6 more links
The Gourmet Journal presenta la sexta edición de ‘Encuentros a la Carta’, la cita anual para conversar y reflexionar con los mejores cocineros y sumilleres del momento a nivel internacional sobre el actual momento de la gastronomía.
En esta nueva sexta edición de ‘Encuentros a la carta’ participarán los chefs Maca de Castro, Maca de Castro** (Mallorca), Diego Guerrero, DSTAgE** (Madrid), Rodrigo de la Calle, El Invernadero* (Madrid), Germán Carrizo, Fierro* (Valencia) o Hideki Matsuhisa, Koy Shunka* (Barcelona).
El cocinero Benito Gómez, Bardal** (Ronda, Málaga), será el encargado de cocinar un menú de excepción, armonizado por el sumiller Juan Muñoz, presidente de honor de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.
Bajo el lema “El singular terruño malagueño”, Gómez abordará la vuelta a la esencia y a los sabores más olvidados en consonancia con dos grandes aguas italianas: S.Pellegrino y Acqua Panna.
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